【工場見学＆豆腐作り】　大豆の会畑の学校2025

８月２３日（土）工場見学＆豆腐作りを開催し、約40人が参加しました。

会場は福島市飯坂町にある生産部ふくしま工場。
豆腐、油揚げ、納豆の工場見学では、工場長、副工場長から詳しく説明いただきました。

ふくしま大豆の会豆乳を使った豆腐作り体験では、
豆乳に「にがり」を加えて、やさしく混ぜて、電子レンジで加熱！

大豆の甘味、旨味が感じられ、
お豆腐本来のおいしさを存分に味わった参加者のみなさんでした。

▼▼当日の様子（動画）はこちらからご覧いただけます▼▼

◆『ふくしま大豆の会 畑の学校』では、
大豆の「種まき」から「草取り」「収穫」、そして「味噌づくり」までの一連の農作業を体感していただけます。 作物を育てる大変さや収穫の喜びを共有しながら、農業と自然のつながり、地産地消、そして食と農の大切さを学べる体験型プログラムです。さらに、工場見学や豆腐作り体験など、大豆がもっと好きになる楽しい企画も行っています。

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